Nous voulons être honnêtes au sujet de qui nous sommes et d’où nous venons. Les limites que cela implique sont notre plus grand défi et notre plus belle motivation. Notre cuisine est donc parfois brutale, parfois douce, mais toujours naturelle.

– Kobe Desramaults


MENU & VINS



Menu de dégustation

Pigeon, rhubarbe, peau de poulet
Colza, ricotta, concombre
Salsifis, alliaire
Bulot, ortie
Maquereau, immortelle
Roussette

Seiche de la mer du Nord
Asperge, laitue de mer, noisette
Le Monde des Mille Couleurs
Zurkelstoemp
Rouget
Ravioli, porc, ail des ours
Agneau, oignon vert, menthe

Lait battu, betterave rouge, rhubarbe
Caillé de chèvre, pâquerette
Chocolat, bière

carte des vins

En adéquation avec notre philosophie de travailler uniquement avec des produits frais, naturels et locaux, qui nous sont fournis par nos voisins et amis, nous avons développé une carte de vins naturels produits en Europe.

Le plus important est la relation entre le producteur, son terroir et ses raisins, ainsi que notre relation avec lui et / ou l’importateur. Beaucoup de vins sont issus de régions peu connues et sont «faits» de façon non conventionnelle : très peu ou rien n’a été ajouté à la vigne et dans la cave.

Nous avons choisi des vins qui affichent leurs raisins et leur origine sur une manière très pure. Le vigneron est juste le guide.

liste des prix

  • Menu de dégustation €150, avec vins ou l’accord jus €210
  • Menu de dégustation €170, avec vins ou l’accord jus €250 (dernier service à 13h pour le déjeuner et 20h pour le diner)

des voeux spéciaux?

Si vous avez-vous des besoins spéciaux, allergies, que vous êtes végétarien … faites le nous savoir, nous en prendrons compte.



SEJOURNER

I n de Wulf était autrefois une ferme, et l’implatation du bâtiment n’a pas beaucoup changé. Ce qui étaient la grange et l’étable est devenu le restaurant. L’ancienne maison est maintenant la salle du petit-déjeuner et au premier étage se trouvent les chambres d’hôtel.

Pour jouir pleinement d’une expérience inoubliable dans notre établissement in De Wulf, nous vous proposons de dormir sur place. En effet, se réveiller au cœur de la campagne de notre village de Dranouter et profiter d’un petit déjeuner préparé par nos soins vous permettrons de prolonger votre plaisir.

A quelques centaines de mètres du restaurant se trouve la frontière française.
Une promenade sur le suikerberg jusqu’ au Breemeersen, au milieu des champs, vous permettra de profiter tout d’un coup d’une vue extraordinaire sur le nord de la France. « Je me souviens de mon père qui me montrait à l’horizon les terrils de Lens . Avec du beau temps, vous pourrez même regarder jusqu’à Calais ».



CHAMBRE STANDARD AVEC PETIT-DEJEUNER

€ 155 pour 2 personnes

€ 110 pour 1 personne


CHAMBRE DE LUXE

€ 210 pour 2 personnes

€ 170 pour 1 personne

Chambre au rez-de-chaussée avec terrasse.
Ces chambres sont plus spacieuses et disposent d’une douche et d’une baignoire


RESERVER ONLINE

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