Dans la presse

Kobe Desramaults est né et a grandi à Dranouter. Il a passé toute son enfance dans une vieille ferme que sa mère avait transformée et aménagée, avec peu de moyens, en taverne / brasserie / hôtel. Après une incroyable métamorphose, cette ferme abrite aujourd’hui l’hôtel-restaurant In De Wulf.

Difficile de qualifier Kobe d’élève modèle : passionné par de multiples centres d’intérêt, il a toujours refusé de se laisser enfermer dans un carcan. L’année de ses dix-sept ans, sa mère Heidi Foulon intervient et lui trouva un premier emploi (sur la base d’un contrat d’apprentissage) dans les cuisines du restaurant Picasso, situé dans la commune voisine de Westouter. Ce qu’il y apprendrait lui serait utile un jour dans sa brasserie, songea-t-elle. Les mères ont toujours raison… mais elle ne savait pas, à l’époque, à quel point cela se vérifierait. En lire plus…